在我们日常生活中，猪肉是我们吃的最多的肉，大多数的朋友都是从小吃到大的，猪肉虽然非常好吃，深受大家的喜欢，但是以下三种肉是千万不能购买的，关系到家人的健康，一起来看看吧。

首先，我们来说第一个不能吃的肉就是猪脖子上的肉，猪脖子肉也叫血脖肉，血脖肉价格不高，因为猪脖子上的这个肉，它的肉质非常差，吃多了可能对身体有伤害，杀过鸡的朋友都应该知道，鸡脖子是淋巴最多的地方，大大小小的很多，而且猪也不例外，猪脖子上有很多猪的淋巴结，而且在杀猪的过程中，猪身上所有的血液都会在这个地方流出来，所以有很多毒素就会堆积到这个地方，像这种血脖肉就是猪身上最脏的一块肉，如果购买回来以后，这样对身体非常不好。

怎样辨别是不是猪脖肉呢？接下来给大家分享几个小技巧。

我们拿到一块肉以后，看见它的表面是否有凹凸不平的地方，如果看起来疙瘩特别多，不光滑，不平整，那我们用手稍微给它搓一搓，如果明显的可以感觉到颗粒状的东西存在，那种肉就不要购买了，这些隐藏着猪肉里面的淋巴都有大量的细菌和病毒，所以我们在买的时候一定要看清楚，就算价格再便宜也不能要。

第二种不能买的肉就是注水肉，一些商家为了盈利，就会在猪肉里面注入很多的水，这样再卖出去以后可以大大的盈利。

那怎样辨别是不是注水猪肉呢？我们可以把肉拿起来，像这样给它搓一搓，在边缘的地方稍微挤一挤，如果明显的可以挤出来一些水，那么这块肉极有可能就是注水肉。我们也可以在猪肉的表面用手指稍微给它掐一掐，注水肉的弹性非常差，如果压下去以后，等待很久都不会回弹，那说明这块肉就是注水肉，注水肉买回家以后，在炒的过程中，水分特别大，浪费钱还不好吃。

第三种不建议购买的肉就是猪肺，因为今天买的时候没有买到猪肺，就给大家说一下，因为猪肺特别的难清洗，自己要是不会清洗的话，买回家也是清洗不干净的，猪肺里面有很多的有害物质，因为它是猪的过滤器，猪的呼吸主要靠的就是它，大家都知道猪生活的环境都比较脏乱，所以猪圈里面也会有很多的细菌，病毒和重金属在里面，所以我们在买的时候一定要购买别人清洗干净的。

猪肉是我们餐桌上经常食用的，所以我们在挑选猪肉的时候，大家一定要看清楚，不要买到比较劣质的猪肉。

好了，今天分享的这个挑选猪肉的小技巧就到这里了，大家觉得怎么样，对你有帮助吗？