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买鸡翅,买鲜亮的好还是发干的好?差别很大,别再乱买了

转载 财务客服2021/04/29 08:45:40 发布 来源:生活小妙招小技巧 作者:生活小妙招小技巧 559 阅读 0 评论 0 点赞

对于村里人来说,买鸡的话都是直接抓活的,然后自己杀,而对于城市里的人来说,那都是买人家杀好的,现成的鸡,而且更多人是为了吃才买的,一般都不会买整只呢,都是只买鸡的一部分肉,像鸡翅就是最热卖的。

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当然,鸡翅有分翅尖、翅根、翅中和整翅,其中鸡中翅是最受大众欢迎的,因为中翅的肉质细腻不柴,而且肉也多,吃法也蛮多的,炸鸡翅、可乐鸡翅、烤鸡翅、蒸鸡翅等等都很美味,家中的老少都爱吃,不过小编在这要提醒一下大家,就是大家在买鸡翅的时候,不论是冬季吃还是鲜鸡翅,都不能只看眼缘,像有些人就知道挑那些肉多鲜亮的,而有些人觉得米色发干的才好,那么到底是鲜亮的好还是发干的好呢?其中差别大着呢,别再乱买了!

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1、看颜色

很多人很在意鸡翅的外表,一般都会去挑那些外皮比较白净且有光泽的,觉得这样的鸡翅水分比较多,肉也更鲜嫩,但实际上,很多看起来好看的鸡翅,多半是用火碱水浸泡的,这种物质能去除鸡翅表皮的黑点,还能多吸收水分,从而使得鸡翅看起来更肥嫩,所以我们应该选择那种米黄色且有些发干的鸡翅,这样的鸡翅才更正常。

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2、闻味道

不管买啥肉,我们都应该要闻一闻味道才对,正常的鸡翅自然是带有肉腥味的,如果闻起来发臭或是味道刺鼻的话,那就是经过特殊处理的,不建议购买。

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3、看价格

鸡中翅一般比鸡其他部位的肉都更贵,就算最低也要30左右一斤才正常,但如果哟徐诶副食店或是超市卖的鸡翅价格才十几二十块钱一斤,这就不正常了,太便宜了,一般这种低价格的鸡翅来源都是个谜,品质得不到保障,毕竟便宜没好货,这点大家要谨记。

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