玉米，是我们生活中经常会吃的一种食材，不管是糯玉米还是甜玉米，经常都环绕在我们身边，一般糯玉米的话，大家都是拿它当主食来吃的，而甜玉米，大多数人会选择煲汤或当小点心吃。玉米的口感很好，营养价值也很高，多吃有益就对了，像现在快临近过年了，什么食材都涨价，就连玉米也是，所以劝大家还是今早提前买好一些放着比较好。

玉米其实算得上是种挺耐储存的食材，现在买回家存放起来，等到过年时想吃就拿出来吃，一点儿都不心疼。不过，这储存玉米也是有一定技巧的，只有储存的方式正确了，玉米的口感才能依旧鲜甜如初，像很多人保存玉米都知道要塞冰箱才行，有的人是先煮再冻，而有的人是直接冻，到底哪种才正确呢？用对顺序是很重要的，下面来看看小编是怎么做的吧。

1、将买回来的鲜玉米先剥去外衣，不过别全部剥完，要留下两层皮，都一一剥好之后，将处理好的玉米都塞进保鲜袋中，封好口，然后全都塞进冰箱冷冻层存放。

2、玉米保存好再取出来食用时，在煮玉米的这个环节也是要注意的，别将玉米的外衣撕掉再煮，而是连同它的外衣一起煮，而且在煮制的时候，得往锅中的水里添一些食盐和食用碱进去，水量也要没过全部的玉米，这样煮出来的玉米，口感依旧鲜甜如初。

3、如果大家只想要玉米粒的话，那么在保存之前就得提前将玉米粒全都剥好，然后装进保鲜袋，再丢冰箱冷冻保存，等需要吃的时候，待玉米粒自然解冻后进行烹饪就完事啦。