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煮米饭时用冷水还是热水?水里加点“它”,米饭喷香还不粘锅

转载 财务客服2021/04/24 10:45:00 发布 IP属地:未知 来源:生活小妙招小技巧 作者:生活小妙招小技巧 1575 阅读 0 评论 0 点赞

米饭是我们最常吃的一种主食,现在大家都是用电饭锅煮米饭了,很多人以为煮米饭是一件非常简单的事情,但是有些人煮出来的米饭糊底、夹生没熟透、太烂了像稀饭一样,而且一点都不香甜软糯。你知道煮米饭是用冷水还是热水吗?其实煮米饭也是有技巧的,很多人都搞错了,水里加点“它”,米饭又香又软,粒粒分明。

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今天就教大家一个煮米饭的小妙招,一起来跟我学习一下吧!

我们淘洗大米的时候也是有技巧的,不是随便用水冲洗一下就可以的,也不是淘洗次数越多越好,正确的做法是轻轻地快速搅动淘米水,只需要淘洗两遍就可以了。淘洗次数太多,大米表面附着的一些营养物质就会流失。

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把淘洗干净的大米装进电饭锅里面,按照大米和水1:1.2的比例倒入适量的热水,煮饭用冷水还是热水?其实都是可以的,但是大米用冷水开始煮的话,大米中的一些营养成分会被长时间的高温破坏,而放热水煮的话,可以缩短煮饭的时间,营养成分流失就会减少,煮出来的米饭营养更高。

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要想煮出来的米饭又香又软、粒粒分明不糊锅的话,可以往锅中加入一小勺猪油和一小勺白醋,如果没有猪油也可以用食用油代替,盖上锅盖按下煮饭键就可以了。

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学会了这几个煮米饭的小技巧,米饭又香又软,粒粒分明,非常好吃,是不是很实用呢?

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结束语:看完这个煮米饭的小妙招,米饭粒粒分明更香软,你学会了吗?

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